Ingrédients : 

• 3 pommes
• 1 à 2 cuillères à café de cannelle (selon les goûts)
• 100g de noisettes
• 1 cuil à café de miel
• 4 oeufs
• 180 farine semi-complète ou complète
• 1/2 sachet de levure 
• 50 cl de lait végétal (ici Riz-Coco). 

Recette: 

• Mixer les pommes, les noisettes et le lait ensemble jusqu’à réduire en purée le mélange. Rajouter du lait au besoin pour ramollir le tout. 
• Ajoutez au mélange la cannelle, le miel, les œufs, la farine et la levure.
• Mixer le tout et former les pancakes à la poêle. 
• Rajouter de la noix de coco râpé, des pépites de chocolat, du sirop d’érable, de la garniture aux pommes, des fruits rouges selon vos goûts et déguster !